Oulala c'est bon

Il a quelques jours nous avons gagné avec petit coeur, un atelier culinaire avec Frédéric Garnier qui avait fait la saison 5 du Meilleur Pâtissier sur M6. Nous avons fait des financiers recouverts d'une ganache au chocolat noir et au lait. Nous avons...

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Partenariat Biolo'Klock

Publié le 25 Mars 2018

J'ai reçu il y a quelques jours un généreux colis fruité de la part de mon partenaire Biolo'Klock. Biolo'Klock produit familialement et transforme artisanalement des fruits BIO. La majorité de la production des fruits se fait sur la ferme familiale et...

Voici une recette régressive qui a bercé mon enfance et que ma mère a l'habitude de faire. J'ai nommé le gâteau à la semoule. Le fait de mettre des fruits dedans comme des pruneaux apporte un plus à la recette. J'ai utilisé des pruneaux moelleux géants...

J'ai reçu de magnifiques pommes golden de la part de AOP pommes du limousin. Mais que veut dire AOP? Allez je vous laisse réfléchir un peu.............................. Vous êtes trop fort, hé oui : Appellation d'Origine Protégée. Ces pommes sont cultivées...

Cela faisait un petit moment que je voulais faire de la pâte à tartiner maison. J'ai un peu regardé sur internet, et je suis tombée sur la recette de Christophe Michalack. Je me suis dit, je vais la tester. Je n'ai pas été déçu aussi bien pour le goût...

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Toblerone maison

Publié le 7 Mars 2018

L'année dernière, j'ai participé à un atelier Guy Demarle et j'ai complètement craqué pour le moule annapurna. La conseillère m'a dit que l'on pouvait faire des terrines ou des desserts, ce qui était pas mal pour les fêtes de fin d'année. Finalement,...

Voici une recette que j'avais complètement zappée tirée du livre "La pâtisserie" de Cyril Lignac. Etant en vacances, je me dis tiens je vais un peu pâtisser, en plus avec ce froid, je n'ai pas trop envie de sortir. Je feuillette le livre de Cyril Lignac...

Hum voilà une recette de pâte de fruits sans prise de tête. Si, si. Vous avez du vitpris, mais oui, vous savez c'est la poudre que vous rajouter pour faire les confitures. On le trouve d'ailleurs au rayon sucre de votre supermarché. Vous avez donc de...

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Nougat

Publié le 28 Février 2018

nougat amandes pistache noisette Je suis enfin de retour sur mon blog. Hé oui, cela faisait un moment que je n'avais pas publié de recette. Ce n'est pas parce que je n'ai pas cuisiné, non, non mais parce que, les fêtes de fins d'années sont passées par...

Voilà ce qui arrive quand on achète le nouveau livre de Cyril Lignac, on craque et on teste des recettes. D'abord j'ai bien feuilleté le livre, puis ensuite j'ai flashé sur la brioche au gianduja. J'adore ce chocolat. Puis quand, j'ai vu que sur cette...