Muffins américain au chocolat

Publié le 8 Juin 2020

Ici on aime les muffins, surtout petit coeur. Je voulais tester une nouvelle recette de muffins au chocolat. J'ai ma recette fétiche qui est sur mon blog depuis quelques temps mais bon je voulais en goûter d'autres. Je n'ai pas été déçue. Cette recette est vraiment différente.

J'ai pris la recette sur le blog d'Anne-Sophie qui avait fait le meilleur pâtissier, j'ai juste un peu réduit la quantité de sucre.

https://www.fashioncooking.fr/2016/11/muffins-chocolat-starbucks/

muffins chocolat starbucks

 

- Ingrédients:

  • 250g de farine
  • 120g de cacao en poudre sans sucre (style Van Houten)
  • 1 càc de levure chimique
  • 1/2 càc de bicarbonate de soude
  • 1/2 càc de sel
  • 1càs d'extrait de vanille
  • 100g d'huile de tournesol ou d'huile neutre.
  • 300g des chunks ou des pépites de chocolat
  • 3 oeufs
  • 190g de sucre en poudre
  •  3 yaourts au bifidus (style activa nature) ou du lait fermenté

 

- Préparation:

  1. Dans un saladier mélanger les poudres: farine, cacao, sel, bicarbonate et levure
    muffins chocolat starbucks
  2. Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le sucre, faire blanchir le mélange.
    muffins chocolat starbucks
  3. Incorporer les poudres et mélanger.
     
  4. Incorporer l'huile, les yaourts et l'extrait de vanille. Mélanger.
    muffins chocolat style starbucks
  5. Ajoutez les pépites. Mélanger
    muffins chocolat starbucks
  6. Mettre à l'aide d'une petite cuillère la pâte dans des caissettes en papier. Remplie au 3/4. Mes cassettes sont très rigides c'est pour cela que je ne les ai pas mises dans un moule.
    muffins chocolat starbucks
  7. Faire cuire 10 mns dans un four préchauffé à 190°C puis baisser à 170°C et faire cuire 15 mns.
    muffins chocolat starbucks

Bonne dégustation.

Rédigé par Oulala c'est bon

Publié dans #Recettes sucrées

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1 soupçon 2 gourmandises 15/06/2020 19:22

J'avais repéré cette recette depuis longtemps, qui est d'ailleurs en vidéo duo. Je compte la tester un jour !
Tes muffins sont super beaux ! Miam !
Bisous

Oulala c'est bon 17/06/2020 18:51

Ah, je ne connais pas cette vidéo, c'est vrai que je pense plus à regarder les blogs que les vidéos. Merci pour l'info
Bisous.